稚魚入荷しました(^_^)

2015年12月25日㈮　早朝。
和の湯から車で３分ほど東にある
和とらふぐ研究所。

今年もとらふぐの赤ちゃんが
やってきました～＼(^o^)／

みんなでバケツリレーのようにして
水槽の中まで運びます。
その数なんと1,800尾。

温泉水と水温コントロール等で
ストレスなくスクスク大きくなり
１年程度でご提供サイズとなります。

【ふぐ鍋の食べ方】
火を通したふぐは、良質なほど
骨からの身離れが良く
骨周りの肉もしゃぶりついて
食べられます。
ポン酢で食べるのが基本ですが、
きついと思ったら鍋のスープで
薄めて食べるとgoodϵ( ‘Θ’ )϶

やわらぎ名物とらふぐ料理！
レストランにてご予約なしでお召し上がりいただけます♪